Nous assurons chaque jour un service d’environ 300 couverts, en liaison froide, avec la société SODEXO.

Nos exigences au sein de l’établissement sont les suivantes :

• Baisse de 25% du sel, dans toutes les recettes
• Une viande limousine par mois
• Un légume et/ou fruit bio par mois, ainsi qu’un laitage
• Enfin, 21% de la totalité des fruits et légumes servis sont issus de la filière courte locale

Menus :

Semaine du 09/09/24 au 13/09/24