Restauration

Nos exigences au sein de l’établissement sont les suivantes :

  • Baisse de 25% du sel, dans toutes les recettes
  • Une viande limousine par mois
  • Un légume et/ou fruit bio par mois, ainsi qu’un laitage
  • Enfin, 21% de la totalité des fruits et légumes servis sont issus de la filière courte locale